Doprava zdarma při nákupu nad 1 200 Kč
Snídaně je prvním jídlem, které tělo po nočním půstu přijme, a proto hraje zásadní roli v nastartování metabolismu a zajištění dostatečné energie na celý den. Lidé, kteří pravidelně snídají, mají podle studií nižší riziko obezity, diabetu 2. typu i některých dalších civilizačních onemocnění. Kromě toho je kvalitní snídaně nezbytná pro udržení koncentrace, psychické pohody a stabilní nálady během dne.
Když si ráno dopřejeme výživné jídlo, dokážeme se lépe vyhnout energetickým výkyvům i pozdnímu hladu, který často vede k výběru nezdravých potravin nebo přejídání. Snídaně tedy není jen otázkou příjmu kalorií – jde o komplexní péči o tělo i mysl. Je však důležité, aby snídaně obsahovala vyvážené živiny, tedy bílkoviny, zdravé tuky, komplexní sacharidy a vlákninu. Právě tento mix zajistí potřebnou energii, která se uvolňuje postupně, a dlouhodobě pomáhá udržet pocit sytosti.
Vyvážená snídaně poskytuje tělu všechny hlavní živiny v optimálním poměru. Obsahuje:
Tento komplex živin nejen zasytí, ale také podporuje zdravé trávení a stabilní hladinu energie po celé dopoledne.
Ovesná kaše je výživná a díky obsaženým sacharidům a vláknině zajišťuje energii na delší dobu. Ořechy a chia semínka doplňují bílkoviny a zdravé tuky.
Recept: ½ šálku ovesných vloček, 1 šálek mléka (kravského nebo rostlinného), lžička chia semínek, půl banánu nebo hrst lesního ovoce, lžička mandlí nebo vlašských ořechů.
Postup: Povařte ovesné vločky v mléce, dokud nezměknou, a přidejte chia semínka. Kaši dozdobte ovocem a posypte ořechy.
Smoothie je ideální volbou pro hektická rána. Je rychlé na přípravu a snadno si ho vezmete i s sebou. Kombinací ovoce, zeleniny a semínek získáte sacharidy, vlákninu, bílkoviny a zdravé tuky.
Recept: 1 banán, hrst špenátu, lžička chia semínek, lžička ořechového másla (mandlového nebo arašídového), 1 šálek rostlinného mléka.
Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte, dokud nevznikne hladké smoothie. Díky chia semínkům vás smoothie zasytí na delší dobu.
Jednoduchá a přitom výživná volba. Obsahuje bílkoviny, probiotika, vlákninu a zdravé tuky.
Recept: 1 šálek řeckého jogurtu, lžička medu nebo javorového sirupu, hrst lesního ovoce, lžíce ořechů.
Postup: Jogurt smíchejte s medem, přidejte ovoce a ořechy. Tato snídaně vám dodá energii a důležité živiny pro dobrý start dne.
I při přípravě snídaně můžeme snadno udělat chyby, které snižují její výživovou hodnotu. Na co si dát pozor?
Nedostatek bílkovin
Bílkoviny jsou zásadní pro pocit sytosti a stabilní přísun energie. Snídaně chudá na bílkoviny často vede k předčasnému hladu. Řešení: Přidejte do snídaně řecký jogurt, vejce, ořechy nebo semínka. Výbornou volbou jsou také konopná nebo chia semínka, která jsou na bílkoviny bohatá.
Nedostatek vlákniny
Vláknina je klíčová pro trávení a pomáhá stabilizovat energii. Často chybí ve sladkém a bílém pečivu. Řešení: Nahraďte bílé pečivo celozrnným a přidejte do snídaně zeleninu nebo ovoce. Skvělou volbou jsou také například ovesné vločky.
Příliš mnoho jednoduchých sacharidů
Jednoduché sacharidy, např. v bílém pečivu, džusu nebo slazených cereáliích, vedou k náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi a následnému rychlému poklesu. Řešení: Upřednostněte komplexní sacharidy, např. ovesné vločky, quinou nebo celozrnné produkty, které dodají energii postupně.
Tipy na rychlou a vyváženou snídani pro hektická rána
Pro rychlá rána se hodí snídaně, kterou můžete snadno připravit nebo vzít s sebou. Plánování je klíčem k úspěchu. Nakrájejte si ovoce večer, připravte ovesné vločky nebo smíchejte směs na smoothie. Pokud spěcháte, můžete zvolit snídani, kterou si vezmete do ruky, kromě zmíněného smoothie to mohou být třeba ovocné a ořechové tyčinky, řecký jogurt s ovesnými vločkami a ořechy nebo celozrnný sendvič.
Tip: Připravte si večer tzv. „overnight oats“ – ovesné vločky namočené přes noc v mléce nebo jogurtu. Ráno stačí přidat ovoce. Skvělou volbou jsou také muffiny pečené s vejcem, špenátem, sýrem a zeleninou. Ráno si vezmete jen potřebný počet a zbytek uložíte do lednice na další dny.
